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오늘의 물고기의 부이어베이스
1500 엔(税込)
흰살 생선, 새우, 홍합과 계절 야채를, 해산물의 맛을 응축한 농후한 스프로 완성한 부이아베이스.남부의 향토 요리를 정중하게 완성한 한 접시입니다.
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쇠고기 필레 주사위 스테이크, 버터 쌀과 버섯 송로 버섯 소스
2700 엔(税込)
부드러운 소 필레 고기를 고소하게 구워, 버터 라이스를 더했습니다.버섯의 향기를 충분히 옮긴 감칠 깊은 브라운 소스와 함께 즐겨 주세요.
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전채 4 콩 접시
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그 날의 추천을 조금씩 즐길 수 있는, Vega의 전채 모듬.고기 · 생선 · 제철 야채를 사용한 작은 접시 요리를 프렌치를 기반으로 일본의 뉘앙스도 섞어 완성하고 있습니다.일본술과 함께, 우선은 이쪽으로부터 부디.
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산지 직송 소재를 살린 비스트로 요리의 매력에 대해
요리는 절반에서 3분의 1이 고정 메뉴, 나머지는 회전.제철 식재료를 도입한 전채, 어패류의 맛을 응축한 부이야베이스, 고소하게 구운 주사위 스테이크 등, 소재의 맛을 살린 물건이 갖추어져 있습니다.외형도 화려하고, 맛 깊은 한 접시를 부디.
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방문할 때마다 새로운 맛을 즐길 수 있는 술과 요리
일본술은 상시 바뀌고, 유명 상표가 없어지면 새로운 한 개로 바뀝니다.요리도 일부 로테이션하기 때문에 방문할 때마다 새로운 맛을 만날 수 있는 것이 매력.고정 메뉴와 계절 요리를 조합하여 페어링을 즐길 수 있는 구성으로 되어 있습니다.
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여름 야채의 색채 담그기
550 엔(税込)
속도 작은 접시! 빨리 나옵니다 ~
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쇠고기 필레 주사위 스테이크와 버터 라이스, 버섯 송로 버섯 소스
2700 엔(税込)
고기 200g
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오늘의 생 파스타
1700 엔(税込)
평면, 연어, 크림
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제철 오마카세 전채 4 콩 접시
1200 엔(税込)
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농밀한 부이어베이스 (흰살 생선, 새우, 홍합)
1500 엔(税込)
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카운터석은 총 5석으로, 1인이나 데이트에 최적.눈앞에서 요리가 완성되는 모습을 바라보면서 요리사와의 대화도 즐길 수 있습니다.테이블석은 2명용이 3탁이 있어, 소인원수에 딱.차분한 분위기로 느긋한 시간을 보낼 수 있는 공간입니다.
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11석의 작은 공간은 특별한 모임이나 기념일에도 딱 맞습니다.테이블석은 2명용이 3탁 있어, 소인원의 연회에도 대응.차분한 분위기 속, 동료와 겸손하지 않고, 요리와 일본술을 둘러싸고 느긋하게 보낼 수 있습니다.프라이빗한 시간을 연출할 수 있는 것도 매력입니다.
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점내는 심플하고 차분한 분위기.카운터 석과 테이블 좌석을 갖춘 소규모 공간은 은신처처럼 아늑합니다.한 분부터 소인원까지 폭넓게 대응해 전세 이용도 가능.요리와 술을 즐기면서 보낼 수있는 가게입니다.
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다채로운 전채 모듬
제철 식재료를 사용한 전채 모듬은 화려한 외형과 다채로운 맛으로 식욕을 돋웁니다.
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다가오는 일본술의 매력
바뀌는 일본술은 요리와의 궁합을 생각해 엄선.방문할 때마다 새로운 하나를 만날 수 있습니다.
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혼자 시간에 적합
총 5석의 카운터로 완성되는 모습을 바라보며 보낼 수 있습니다.한 분도 부담없이 이용하실 수 있습니다.
